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Gunkan

Bignè sushi – 1 pezzo

Gunkan

Bignè sushi – 1 pezzo

IYO style

Salmone, uova di quaglia, uova di salmone, tobikko e erba cipollina

Sake granchio

Salmone, granchio reale, maionese e tobikko

Tuna out

Tonno, tobikko, maionese e salsa piccante

Salmon out

Salmone, tobikko, maionese e salsa piccante

Sake ikura

Salmone e uova di salmone

Zucchina

Zucchina scottata, tartare di gamberi, maionese e tobikko

Rose

Ricciola, scampo, avocado, tobikko, maionese e salsa piccante

Ikura

Uova di salmone e alga all’esterno

Giò

Uova di salmone, tartare di salmone, erba cipollina e alga all’esterno

Toro out

Ventresca di tonno con caviale “Kaluga Amur”