Chiudi

Kobachi

Entratine

Kobachi

Entratine

Alice temaki

Alice marinata nell’aceto di riso e yuzu, ricotta di bufala al wasabi fresco, spinacino novello, polvere di kombu e tobikko

Scampo al passion fruit

Marinato con emulsione al passion fruit e tobikko allo yuzu

Kakisu

Ostrica della Normandia, gelée d’ostrica e kombu, granita di daikon all’aceto di riso e yuzu

Samurai stick (3 pezzi)

Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante

Wakame salad

Insalata di alghe miste marinate nel dashi, salsa di soia e aceto di lamponi

Edamame

Baccelli di soia

Edamame spicy

Baccelli di soia piccante